梅シロップ。

青い梅を店頭で見かける季節。
「簡単に作れるよ。」と聞いて、梅シロップにチャレンジ。

１kg の青梅と、同量の氷砂糖。大きなビンが空いていなかったので４００gと６００gに分けてみました。

丁寧に洗って、しっかり水気を拭いた梅と氷砂糖をビンの中へ。

「本当にこんな感じでシロップになるのかな。」
っていうくらいビンの中には水分無し・・・

 

ところが、一晩経ったら・・・

氷砂糖がしっとりしてきてる！
シロップになりそうな感じ！！
面白〜い！！！

この夏は、梅パワーでなんとか乗り切ろうとしている我々です。